Coeur de loup

Il s'ouvre sur des notes de fruits des bois frais, légèrement mentholé.

On ressent des notes discrètes de graphite.

Vin harmonieux aux arômes de cerises rouges  relevés par des tannins souples et soyeux.

La finale s'exprime avec de fines notes poivrées.

Les viandes rouges saignantes ainsi que les profiteroles relèveront finement

le caractère de ce vin.